Marcairie du Frankenthal

La détermination sans failles.

C’est un endroit étonnant que cette marcairie, blottie aux pieds du Falimont et de la mythique Martinswand, cette robuste bâtisse, devant laquelle passe quelque 30 000 randonneurs annuellement.

Ce lieu hors du temps, situé dans une réserve naturelle ne se gagne qu’à pied.
C’est un endroit étonnant encore quand la rencontre se fait avec Roseline Kempf la locataire des lieux, qui a succédé à la famille Schubnel il y a 3 mois.
Roseline, son BTS agricole et sa licence en poche reprend l’exploitation agricole paternelle à Soultzeren – 11 vosgiennes et 11 limousines en constituent le cheptel. Elle vend sa production de viande en caissette dans un réseau de particulier.

Elle passe 6 mois à 1030m d’altitude où elle contribue à l‘entretien du paysage ; ce n’est nullement une obligation pour elle ; mais que voulez-vous, on ne se refait pas quand on respecte la nature, sa terre autant que les humains.
Des projets ? Roseline en a sa besace pleine. Elle a voyagé en Savoie, en Autriche d’où elle revient visiblement avec des projets très originaux. Elle ne nous en dira pas plus !

Lire aussi l’article de « L’Alsace »

La marcairie du Frankenthal
Tout y est
Notre avis sur la table :

Notre avis sur l’authenticité :

Randonnée :

De 12 à 15 km

En pratique :

Fermé de novembre à mai
En été ouvert tous les jours sauf le jeudi