Le blog

Haut-Rhin : la dernière ferme auberge ouverte

| Fermes auberges, Presse | Commentaires

Dans le Haut-Rhin, les fermes auberges viennent de fermer leurs portes exceptée une : celle du Kohlschlag. Voyez le reportage de France Bleu national du 16 novembre.

Le circuit court se développe à la ferme Étienne

| Alimentation, Presse | Commentaires

Producteur de munster géromé et de tome fermière, le GAEC « Devant les Roches », à Gerbamont, vient de se doter d’un nouveau bâtiment permettant de développer la vente en direct mais aussi de visiter les installations. Faire savoir et savoir-faire…

Le monde agricole montagnard défend son modèle

| Alimentation | Commentaires

En Savoie et Haute-Savoie, ce mardi, la FDSEA et les Jeunes agriculteurs ont décidé d’un mode d’action un peu différent, plus « soft », qu’ailleurs en Auvergne-Rhône-Alpes et en France, pour évoquer leurs difficultés.

De l’excellence sur la route des crête.

| Fermes auberges, Randonneurs fines gueules | Commentaires

Ce site vosgien éminemment touristique, et tellement fréquenté, ne nous gâte pas toujours et cède plus volontiers à la facilité.  Il est vrai que le Steinwasen est blotti un peu à l’écart de la route des crêtes.

Prolifération des sangliers : les chasseurs du Haut-Rhin invitent les agriculteurs à discuter

| Presse | Commentaires

Les chasseurs répondent aux agriculteurs, après la manifestation ce mercredi 9 octobre à Colmar, contre la prolifération des sangliers. Mis en cause, les chasseurs invitent les agriculteurs de montagne à se mettre autour d’une table, pour discuter et trouver des solutions. Écoutez le reportage de France Bleu du 10 octobre 2019

Peut-on encore sauver le lait de montagne français?

| Alimentation, Presse | Commentaires

En dix ans, le nombre d’exploitations laitières a chuté dans les massifs français. Or cette activité représente 70 à 80% de l’économie agricole de ces régions isolées. C’est aussi toute une vie rurale qui est concernée puisqu’elle permet bien souvent aux services publics de se maintenir. Lire l’article de BFMTV du 5/10/2019

Randonnée sans auberge ou ferme-auberge…

| Randonneurs fines gueules | Commentaires
Une superbe randonnée, avec casse croûte dans le sac à dos et une belle bouteille de Saumur Champigny ( de chez...millésime, arômes...). C'était le programme des randonneurs fines-gueules en cette...

Simples plantes des Vosges

| Alimentation | Commentaires

La production et la cueillette de plantes aromatiques et médicinales, les simples, se développe dans les Vosges. Lorsque l’on travaille avec les plantes, il faut beaucoup de modestie. Attendre. Travailler au rythme des saisons et s’adapter aux conditions météorologiques.