Une nouvelle visite dans cette belle maison nous a conduit à porter notre évaluation à 4 clarines et 4 têtes. (Re)découvrez ce lieu magique
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Dans le massif des Vosges, Julie et Michel Deybach tiennent, dans la plus pure tradition des fermes d’alpage, une auberge pour becs fins et ventres exigeants. Et servent leurs propres fromages, fabriqués à deux pas de la salle à manger. Lire l’article de Libération consacré au Uff Rain
Se promener en montagne offre des sensations, visuelles, olfactives, sonores et en tous cas physiques, aussi exceptionnelles que gratuites ou presque, des chaussures et hop, on part à l’aventure.
La tradition en mouvement¹ Devant le succès du repas marcaire répondant aux attentes d’un certain type de clientèle qui fréquente les crêtes vosgiennes, laissons Wikipédia conclure : « Les fermes-auberges adoptent...
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Ailleurs en France, d’autres fermiers aubergistes défendent l’authenticité et proposent à leurs clients des plats composés uniquement de produits de la ferme. Avis aux amatrices et amateurs en vacances dans la région de Larroque dans le Tarn. Lire l’article du « Journal d’ICI Tarn & Laugarais »
Petite randonnée matinale en ce jour de chaleur de fin juillet. Départ et arrivée à l'auberge de la Sonnematt. Dénivelé : 300 m et 7 km. Après avoir rejoint la...
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Partie 2 : Le cochon peut-il avoir un port d’attache en altitude ? Si vous n'avez pas lu la 1ère partie, c'est ICI Citons encore Wikipédia : « Depuis des...
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Qui a dit que le millésime 2020 de l’été serait moins animé que d’habitude ? Pas à la Mexel, sur les hauteurs de Gérardmer, en tout cas… À la ferme-auberge , Brigitte Voirin et sa joyeuse équipe ont concocté un programme plutôt alléchant. Lire l’article de Vosges Matin du 16/07/2020
Du changement sur les chaumes du Wissgrut ! Philippe Battmann, l’excellent chef et son épouse sont partis sous d’autres cieux. Jérôme Faivre, le beau fils de la famille Morcelly en a fait de même. C’est justement le couple Morcelly qui est à la manœuvre. Si l’accueil de Paul est chaleureux, il n’en est pas de même pour Madame
Toujours droite dans ses bottes ! Depuis le décès de son mari en 2016, Barbara est aujourd’hui aidée par sa fille Lucille. Cette dernière produit de nombreuses herbes et des sirops variés diversifiant ainsi la production de cette maison décidément ancrée dans l’authenticité.
