Notre démarche : le bilan Oui, 10 ans que nous parcourons les sentiers, que nous attendons avec impatience de déguster une bonne bière à l’issue de notre randonnée assis à une table de ferme auberge. 10 ans aussi que nous donnons nos avis sur l’âme du lieu, les plats servis, en essayant toujours d’être objectifs et bienveillants à l’égard des fermiers aubergistes qui cumulent les métiers : éleveur, fromager, « préservateur » de paysage, forestier cuisinier, serveurs, … Alors, si nous…
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