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Ferme Auberge

Se retrouver autour d’une table

By Fermes auberges, Randonneurs fines gueules 3 Comments

L’hiver déroule ses journées bien irrégulières. Il hésite sans cesse entre les flocons et la douceur, même si cette dernière a tendance à l’emporter en plaine. Nous pensons déjà à vérifier nos chaussures de randonnée pour nous préparer à une nouvelle saison riche en découvertes et en plaisirs renouvelés, tant à l’assaut de nos pentes vosgiennes qu’aux pauses bienfaisantes dans nos belles ferme-auberges.  Mais avant de rêver au printemps à venir, autorisons-nous un rapide retour sur la saison passée.

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Le quiz des randonneurs fines gueules

By Fermes auberges, Randonneurs fines gueules 12 Comments

Un peu d’effronterie à l’approche de l’hiver… Un petit test pour vous qui nous suivez assidument. En effet, en cette fin de saison, nous avions envie de savoir si vous aviez bien assimilé la notion d’authenticité. Nous vous proposons donc de passer ce rapide quiz pour nous en assurer. Rassurez-vous ce quiz n’est pas noté et quel que soit le résultat, vous aurez le droit de revenir pour la prochaine saison…

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Et demain ?

By Fermes auberges, Randonneurs fines gueules One Comment
En cette fin de saison 2022, et après quelques décennies de pérégrinations dans nos belles montagnes, nous choisissons de privilégier ces moments d’échanges et de plaisirs à chacune de nos sorties. Nous délaisserons donc bon nombre d’auberges et autres fermes-auberges, qui campent sur leurs certitudes et délaissent leur rôle originel : la pratique des circuits courts et de l’authenticité…
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Histoires de Charte

By Billet d'humeur, Randonneurs fines gueules One Comment

D’après le Larousse, une charte est une loi, une règle fondamentale. Chaque membre d’une organisation ayant défini une charte est donc tenu d’en respecter les termes. Dans les couvents il est souvent dit « Ce n’est pas la Règle qui nous garde, c’est nous qui gardons la Règle. » Qu’en est-il pour les fermes-auberges ? Dans le Bas-Rhin, comme dans 93 autres départements de la métropole,

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Billet d’humeur de Fred – 11

By Billet d'humeur 6 Comments

Le Tzar [*] Si vous allez au Treh, vous aurez un plat unique : vous n’y trouverez que le repas marcaire à 24.5 €. Bizness oblige ! En revanche vous n’y dégusterez pas de côtelettes ou autres filets mignons du même cochon ; de même, vous ne gouterez pas plus de viande bovine qui gambade sur les chaumes, car elle n’est vendue qu’en caissettes.

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