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Bonjour ,
Nous avons goûté tête de veau, beuf gros sel et tarte au myrtilles : les commentaires de ce site sont surprenants. Objectivement, tout était très bon, authentique et de la ferme; accueil sympathique et sincère ; nous n’avons pas eu de problème avec l’équipe d’accueil malgré cette toute première découverte et notre habitudes de fermes-auberges 🙂 Attention tout de même a ce qu’un avis passif sur internet n’abîme pas facilement une belle entreprise ! 😉
Lorsque vous parlez de produits authentiques et de la ferme, il faut savoir que par exemple, une tête de veau ne nourrit que 10 clients. Imaginez le nombre de clients qui mangent ce plat tous les jours (et toute l’année). Il faut par après calculer le nombre de veaux à tuer par semaine pour satisfaire cette demande puis se poser la question « Où sont ces veaux? »