Votre avis sur le Kahlenwasen

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• sylvie ballast dit :

  17/04/2016 à 13:41

  J’aime beaucoup cette ferme auberge ; elle a su rester authentique, pas de chichi ni à table, ni dans les chambres spacieuses et confortables ; Belle terrasse , et, il faut le signaler car ce n ‘est pas courant , PAS DE VOITURE DEVANT VOTRE TABLE ! vue dégagée pour déjeuner !!

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• Benoît Lentz dit :

  29/10/2017 à 13:35

  1) Sur le Kahlenwasen :
  J’y suis allé en suivant l’évaluation de ce site et je suis franchement déçu !
  seul le potage était vraiment bon ! la tourte est quelconque, les roïgabrageldi manquent d’onctuosité et d’oignons, le schifala est sec, sec, la sauce salade est au vinaigre d’alcool même pas de Melfort…
  Un second très bon point le service !
  2) sur ce site :
  a) dans les indications pratiques, il serait bien d’indiquer les fermes qui acceptent la carte bancaire et surtout celles qui ne l’accepte pas.

  b) Avez-vous un conflit personnel avec la ferme du Kastelerg ? parce que quand je vois les différences de cotation entre le Kastelbverg et le Kahlenwasen, franchement je ne comprends pas, pour moi elles ont été inversées ! Ils me semble aussi que vous accordez plus d’importance aux plats de la carte qui ne font pas partie du repas marcaire ! C’est comme évaluer un boulanger sur ses pâtisseries, non ?

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• Ferme Auberge dit :

  30/10/2017 à 22:19

  Merci pour ces commentaires.
  Nous répondrons sur deux points.

  Votre remarque est pertinente concernant les cartes bancaires : nous y penserons dorénavant.
  Il faut cependant partir du principe que tout là-haut, il n’y a parfois pas de connexion internet ; mieux vaut alors partir avec du liquide pour éviter toute mauvaise surprise.

  Sur la question de la comparaison des 2 établissements : nous n’avons aucun conflit personnel. Oui, nous privilégions les plats confectionnées avec des produits de la ferme.
  En effet, nous ne voyons aucun intérêt à manger un repas marcaire s’il n’y a aucun porc à l’horizon.
  Nous préférons manger les Fleischnakas quand il y a eu du pot-au-feu, la tête de veau de la bête qui vient d’être abattue ou alors un plat mijoté avec le fromage de la ferme.
  C’est simplement notre vision du manger local.

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• Philiron dit :

  31/07/2019 à 15:06

  Lors de mon tour de la vallée de Munster, j’ai passé avec mon groupe une nuitée en demie pension.
  Rien à dire tout a été parfait, le repas, le service, l ambiance et le logement.

  Philippe GLORIAN

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