FIN OCTOBRE 2016 Après le changement de propriétaires ou d’exploitant du Molkenrain, nous avons entendus à plusieurs reprises des alertes remettant en cause la qualité des successeurs. Nous avons voulu nous en rendre compte par nous-mêmes et y avons donc opéré une visite fortuite. Après un accueil amical et chaleureux, nous mangeons l’une des meilleures tourtes du massif vosgien, très joliment épicée. Nous dégustons avec gourmandise d’originaux saucissons et gendarmes de…Salers ! suivis par un rôti et un faux-filet de…

Triste nouvelle pour celles et ceux qui aiment les lieux où se dégagent une âme : la ferme auberge du Sondernach Ried à fermé ses portes. La santé de Michel Schertzinger ne lui permet plus de mener toutes ses activités. Nous lui souhaitons un prompt rétablissement afin que ce lieu magique, cette référence recommence à vivre.

Certains amis nous avaient rendus attentifs sur cet aspect de cette maison, somme toute bien sous tous rapports par ailleurs. Si au premier coup d’œil on peut comprendre l'irritation (voire plus) qu'elle provoque, nous sommes allés sur place pour obtenir des informations plus précises. Accueillis par le fils de la maison, il ressort que la partie liée à la facturation des carafes l'eau est liée au fait que tous les matins les Deybach cherchent 7000 litres d'eau au Markstein voisin,…

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Les fermes-auberges existent également chez nos voisins. Si vos pas vous amènent aux Essarts dans le Doubs passez par " La Ferme-auberge de chez nous" Viande bovine, cochons, transformation, légumes et animations