Tous les articles du blog Fermes-auberge Alsace

 

Ferme-auberge du Bruckenwald : De Sierentz à Niederbruck, une transhumance au long cours

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L’été, ils sont à la ferme-auberge du Bruckenwald, dans la vallée de Masevaux. Et le reste de l’année, ils gèrent leur exploitation laitière à Sierentz. A l’occasion de cette première page de notre série estivale dédiée aux agriculteurs, rencontre avec les Iltis, qui poussent loin l’art de la transhumance. Lire l’article des DNA  

Newsletter de mi-saison

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Participation citoyenne en altitude… Aujourd’hui, notre site bénéficie de plus de 400 consultations journalière. En toute modestie, nous avons le sentiment de faire œuvre utile et de combler un vide....

Trois questions pour comprendre l’avenir des fermes-auberges

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Manque d’eau, vélos électriques, énergies renouvelables, à la veille de la saison estivale, Serge Sifferlen, président de l’association des fermes-auberges du Haut-Rhin, nous en dit un peu plus sur l’avenir des fermes-auberges et partage ses préoccupations. Voir le reportage de l’Alsace

Le Veygalier en Lozère

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Au milieu d’espaces incroyables, au cœur du Causse Méjean, nous avons fait une pause gourmande au Veygalier, une Ferme-Auberge qui respecte à la lettre son engagement locavore: Tous les mets servis à table proviennent de la ferme. Profitez-en si vous avez l’intention de visiter le site le chaos de Nîmes-le-Vieux. [Montrer sous forme de diaporama]

Ferme auberge du Moulin de 7 fontaines

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Découvrez la dernière ferme-auberge visitée par les randonneurs fines gueules. Elle se situe à Drachenbronn, tout au nord de l'Alsace; c'est aussi la plus ancienne du Bas-Rhin. C'EST ICI

Nouvelles visites…

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…à la Perheux Nora et Roberto vous accueillent toujours avec autant de chaleur et d’empressement. Leur double métier n’affaiblit en rien leur volonté de vous faire sentir bien chez eux, comme s’ils recevaient des amis. Et prendre une bière artisanale ou un sirop maison sur la terrasse, au soleil printanier : quel bonheur ! Et les sirops de manquent pas. Nous ne citerons que la reine des prés étonnante, l’aspérule de saison, une menthe inimaginable (tiens, pourquoi n’est-elle pas verte…

Ferme auberge

Des fermes-auberges rouvrent leurs portes pour le week-end de Pâques

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A l’occasion du retour des beaux jours, certaines fermes-auberges rouvrent leurs portes. C’est le cas à la ferme-auberge Soultzermatt, au Tanet. Fabienne et André Barth ouvrent, depuis 2003, lors du week-end de Pâques. Les randonneurs étaient au rendez-vous. Lire l’article de France Bleu

Les Buissonnets

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À la ferme-auberge des Buissonnets, Caroline et Baptiste Jenn s’apprêtent à entamer une septième saison sur les hauteurs de Bourbach-le-Haut. Le couple de paysans marquera cette ouverture en proposant une journée « ferme ouverte » pour faire découvrir son métier.À la ferme-auberge des Buissonnets, Caroline et Baptiste Jenn s’apprêtent à entamer une septième saison sur les hauteurs de Bourbach-le-Haut. Le couple de paysans marquera cette ouverture en proposant une journée « ferme ouverte » pour faire découvrir son métier. Lire l’article de l’Alsace

Avec le printemps, les hirondelles sont de retour. Les randonneurs aussi.

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Notre site web poursuit sa marche en avant, encouragé par ses 150 à 200 visites/jours en période hivernale ou basse saison. Bientôt se seront à nouveau plus de 400 internautes qui construiront leur balade et choisiront leur « ferme-auberge » sur la base des informations de notre site. L’heure est donc venue de retrousser nos manches et de préparer les chaussures. Cote de sympathie : Vos messages d’encouragement sont nombreux, tandis que nous devons fréquemment rediriger des réservations que des randonneurs enthousiastes, parfois…

Wissgrut : On y vient à pied…

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La ferme-auberge du Wissgrut sur les pentes du Ballon d’Alsace accueille les randonneurs même en hiver. Une belle balade hivernale avec une vue panoramique en prime. Voyez l’excellent article de l’Alsace du 23/02/19  

Un petit tour au Haag

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Un chouette reportage de LCI sur le Haag Voir le reportage

Ferdrupt Tourisme Ils reprennent une ferme-auberge dans les Vosges et changent de vie

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La ferme-auberge à la Colline a été reprise en 2016 par le couple Lebecq. Au-delà des trois chambres d’hôtes, les gérants misent sur une cuisine avec leurs produits : des canards élevés et transformés sur place. Lire l’article de Vosges-Matin

Ne soyons pas modestes…

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Voici un aperçu de quelques témoignages de satisfaction de quelques uns de nos fidèles suiveurs : Bravo pour votre site, j’en rêvais, vous l’avez fait! Après des heures passées à...

FERMES-auberges, fermes-AUBERGES ou FERMES-AUBERGES ?

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FERMES-auberges, fermes-AUBERGES ou FERMES-AUBERGES ? Le marcaire sous les feux de la rampe Empruntons à l’actualité le contenu de ce billet. Dans le reportage de France3 Alsace diffusé 27 juin dernier,...

Auberge du Kreuzweg

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Quand le canard est roi. Le panneau en bordure de route invite à s’arrêter à « La ferme-auberge » du Kreuzweg. Le site internet évoque aussi une ferme-auberge. Pourtant, nous apprenons que l’établissement est une auberge sans ferme. Certes une auberge de montagne qui s’appuie sur des produits locaux, mais une auberge sans ferme. Il est vrai que la réalité est plus nuancée. Florent Hisler nous garantit que l’essentiel des matières premières provient de la ferme à laquelle est adossée…

Avec les 502 visites/jour de notre site en cours de saison, nous vous proposons notre bilan de l’été.

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En effet, pour ceux qui devaient encore en douter, cela fait environ 30000 visiteurs sur 2 mois, ce qui est très loin d’être négligeable et nous rassure sur l’utilité de...

Le topten des Fermes auberges en ce début de saison 2018

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Voici le classement de nos amis internautes : Gresson Wassmatt  Lochberg  Baerenbach  Christlesgut Buissonnets  Hinteralfeld Freundstein  Haag  Strohberg  Vous pouvez toujours voter pour vos 3 Fermes Auberges préférées : ==>ICI 

Autour de Guebwiller

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Petite « randonnette » pour débuter la saison. Pour cette première sortie de la saison, nous avons souhaité éviter la neige encore très présente en hauteur. Nous avons donc choisi les hauteurs de Guebwiller en passant le Col du Pertenit, le Munsteraeckerlé et le Bildstoeckle pour une agréable petite randonnée de mise en jambe de 2h30. Les bonnes habitudes ne se perdant pas, le déjeuner se déroule au « Jardin des Sens » où règne Michael Devert. Il a bourlingué…

Les randonneurs fines gueules en hiver – 4

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Sur les hauteurs de Wettolsheim Nous abandonnons la voiture au bout d’une petite route qui serpente entre les vignes. Nous poursuivons sous un soleil d’hiver jusqu’en lisière de forêt. A notre gauche, les vignes dévalent langoureusement, jusqu’aux limites du village. Certaines sont déjà taillées, d’autres attendent le sécateur. Les tracteurs sillonnent les coteaux pour des labours sous les rangs. Une légère brume adoucit les horizons. Au loin la silhouette des 3 châteaux d’Eguisheim découpe la ligne de crête. Le sentier…

Les randonneurs fines gueules en hiver – 3

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Autour de Scherwiller Le ciel est bas. Entre nappes de brouillard et voute grise, difficile d’apercevoir une nuance de lumière. Nous décidons cependant de laisser notre voiture devant l’auberge de la Huhnelmuhle pour entamer notre périple du jour en direction des 2 ruines : celle, en travaux et interdite au public du Ramstein et celle plus majestueuse de l’Ortenburg. Petit à petit, le bleu gagne sur la grisaille et quelques rayons de soleil nous réchauffent. La descente nous emmène à…